材料：
大白蝦10隻、寬粉1捆、薑4片、蒜4瓣、辣椒1根、蔥1大根
調味料：
蠔油2大勺、白鬍椒粉1/2小勺、鹽1//2小勺、米酒1小勺、水100ml
做法：
先將寬粉泡水10分鐘沖洗乾凈，將蒜，薑切成末，辣椒斜片切，蔥切成蔥花，白蝦洗乾凈將背部的黑線挑出，燒鍋放入1.5大勺的油，用中火將油鍋熱好後，將白蝦放入鍋內，兩面都煎製成1分鐘左右
鍋內放入薑片與蒜末還有辣椒一起炒香2分鐘
加入去除的水分的寬粉和調味料煮開，將蝦倒入輕輕鍋內翻炒，直到湯汁收到1/2時在撒入蔥花就可以裝盤啦。
不僅香還非常下飯。
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