Pandan蛋糕
A) 鸡蛋~5粒 幼糖~200g
B)蜀米油~120 g
C) pandan 汁 ~130 ml
D) 面粉~280 g 发粉~2 小匙 苏打粉1/4
蛋黄粉~40g
做法：
将A打至糖融化，在慢慢加入 B 和 C.
B)蜀米油~120 g
C) pandan 汁 ~130 ml
D) 面粉~280 g 发粉~2 小匙 苏打粉1/4
蛋黄粉~40g
做法：
将A打至糖融化，在慢慢加入 B 和 C.
把 D 的粉类过筛后分次加入轻搅拌。
蒸好力克咖椰蛋糕
材料A
牛油: 250g (室温)
黄糖: 100g
材料B
全蛋: 6粒(300g)
材料C (充分拌匀)
淡奶 : 100g
炼奶 : 100g
好力克: 125g
咖椰 : 125g
材料D (过筛)
面粉: 185g
发粉: 1 tsp
方法
1) 将材料A放入搅拌钢内,以中速打发
2) 逐粒加入加入鸡蛋打至松发
3) 转慢速加入材料C拌匀
4) 加入材料D拌匀
5) 将面糊倒入8″方形蒸盘(底部铺纸)
6) 送入蒸笼内,在蒸盘表面盖住1张锡箔纸,然后盖上锅盖
7) 大火蒸15分钟后,转中火蒸1小时至熟,取出
8) 待冷却后,用刀在盘四周边刮一圈,倒扣取出蛋糕,即可切块享用
蒸鸡蛋糕
1.鸡蛋 200g
2.糖 230g
3.水仙面粉 230g
4.7-up汽水 75g
做法：
1) 用高速把鸡蛋打至起很多泡
2) 慢慢加入糖打至浓稠松白, 关闭电源
3) 分3次把水仙面粉加入拌均
4) 加入汽水拌均
5) 把面糊倒入已铺上玻璃纸的20cm圆型竹笼里9分满
6) 在面糊上洒上十字形的糖纹
7) 大火蒸30分钟
蒸香蕉蛋糕
材料∶
A）500克 香蕉
~~~~2 茶匙 小苏打粉
B）
5个蛋
250克细糖
250克普通面粉
2 茶匙发粉
1/2小匙盐
C）∶
100 毫升玉米油
做法∶
1）将香蕉压碎和苏打粉拌均，待发1小时。
2）加进 乙, 搅拌均匀，再待发1小时。
3）加进油休息5分钟。
4）倒进1个8寸四方烘烤盘（用少许油涂在盘底和四边）以大火蒸35分钟至熟即可。
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