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May 13, 2015

10种简单的自制饮料做法可以让大家参考,让客人不会再觉得腻了


百香果蜂蜜茶


用料  

百香果    一粒
 
蜂蜜      3勺


    
百香果蜂蜜茶的做法  

 
1.将百香果对半切开
 
2.挖出果肉放入容器,倒入温水
 
3.调上蜂蜜即可


    
小贴士

蜂蜜和百香果不要加入高温的水,以免营养不能更好的吸收。如果用沸水冲泡会使一些活性物质,蛋白质变性,失去原来的生物活性,VC也是不耐热,在高温下会损失较多。

百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效的。



芒果酸奶冰饮 


用料  

芒果    2个 

酸奶     150ml
 
冰块    适量

 
芒果酸奶冰饮的做法

 1. 左手掌按住芒果上方,用水果刀从芒果顶部插入,贴著芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果


2.用刀尖将果肉划十字(网格状),刀痕深度贴近芒果皮


3.两手捏住两端,大拇指向上顶果皮部分,芒果肉就打开了


4.用刀贴著芒果皮,把芒果肉取下
 

5.芒果肉放入搅拌机,倒入50ml酸奶,搅打成芒果泥
 

6.搅打好的芒果泥倒入杯中,再倒入100ml酸奶,加入冰块,轻轻搅拌几下即可

小贴士

为了让饮料在杯中有层次感,最后一步的酸奶加入后,不要过分搅拌,这样芒果的黄色和酸奶的白色会形成黄白的层次,很漂亮!

 

香茅青柠茶 

  
用料

香茅               2根
 

青柠檬           1粒
 

立顿红茶包    2包
 

冰糖                2汤匙
 

清水                800毫升
 

冰块                1杯

 

香茅青柠茶的做法
 

1.香茅洗净后取根部一截斜切成片,青柠檬用刀划开但不切断,红茶包剪掉绳端纸牌
 

2.把切好的香茅片、茶包和冰糖一起放入锅内,倒入清水,大火煮开后转中火继续煮3分钟熄火放凉
 

3.从放凉后的香茅茶里捞出茶包扔掉,然后放入切好的青柠檬和冰块即可,还可以加入煮好的珍珠一起享受多重口感哦


 小贴士

1、青柠檬千万不要放入锅内一起煮,也最好待茶水温度降低后再放入,否则喝起来会有一股涩口的感觉
 

2、香茅茶喝起来有柠檬的清新感,也有薄荷的凉意,让嗓子凉凉的很舒服,很适合天气炎热的夏天
 

3、单纯的香茅茶味道就很好,但也可以加入珍珠或者是切碎的仙草搭配,都是很
棒的感觉




柠檬冰红茶



用料

红茶包    1个
 

柠檬        1/2个
 

蜂蜜        适量


 柠檬冰红茶的做法
 

1.将茶包放进杯中,注入250ml开水,30秒后将茶包拎出来放置一旁



2.杯中的茶汤冷却后,倒入冰格内,放进冰箱冷冻成冰块


3.柠檬表面撒上适量盐,用手轻轻揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蜡),再用清水冲洗干净,沥干


4.冰块冷冻好后,将冰块倒入容量大一些的玻璃壶内,再加入几片柠檬。——玻璃壶要厚一点,能耐高温的



5.用开水再次冲泡茶包,并将泡好的茶汤迅速倒入步骤4的玻璃壶中。——此步骤即是关键,用滚烫的茶汤去作用冰块,才能更好地激发出茶的味道


6.待柠檬红茶冷却至温热时,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。彻底冷却后放进冰箱冷藏




百香果蜂蜜绿茶 


用料

百香果   1个
 

绿茶       茶包或茶叶

蜂蜜       适量

 

百香果蜂蜜绿茶的做法
 


1.将百香果洗净,用刀从中间切开两半,里面的果肉用小勺挖出放到入准备饮用的容器中(一杯我用了一颗,如果是大的容器可以添加多几颗)。
 

2.将泡好的绿茶滤出茶水倒入容器里(茶包或茶叶都可以)。
 

3.按个人喜好加入适量的蜜糖,拌匀。
 

4.简单的百香果蜂蜜绿茶就做好了 ,如果不喜喝热的,可放入冰箱冰冻一小时以上再饮用,或者待凉后添加冰块。
 


小贴士

百香果、绿茶、蜜糖的份量可按个人喜好而定,绿茶水加入百香果的同时可以适当预留出一些备用,如果蜜糖不小心加多了,再将预留出的茶水将其冲淡至自己喜欢的甜度,若觉得百香果浓度不够就继续添加百香果果肉,喜好冰冻的同学事先冰好冰块在冰箱哦:)




 

百香果金桔茶 


用料

百香果酱(或新鲜百香果)  
 

青金桔  
 

蜂蜜或白砂糖  
 

凉水

 

百香果金桔茶的做法
 

1.百香果酱(或新鲜百香果)+青金桔(对切去籽,挤汁入瓶,金桔皮也扔进去)+蜂蜜或糖调味+凉水搅拌,冷藏即可。




甜橙蜜茶 



用料

橙子     3个 


冰糖     200G
 

蜂蜜     (尽量不要用中药蜂蜜或是枣花蜂蜜什么的)适量

 

甜橙蜜茶的做法 

1.用削土豆皮的刮刀,把橙子外皮薄薄地削下来,切成细丝



2.把橙子肉掰碎,不要白色的瓤


3.把整理好的橙子皮和橙子肉放入干净无油的锅里,加清水再放入冰糖,大火煮开,中小煮至粘稠,后期顺时针搅拌会更粘稠,质感略透明即可关火


4.稍微放凉一点之后装在密封的玻璃瓶里,然后倒入蜂蜜,蜂蜜一定要没过所有的橙子


 


水果茶 


用料

苹果
 

菠萝
 

柠檬
 

红茶包
 

薄荷叶(可略)  

 

水果茶的做法
 

1. 苹果切丁,菠萝切小块,柠檬切片
 

2. 锅里烧开水,将苹果菠萝放入煮3--5分钟,然后将红茶包放入浸出颜色后取出
 

3.锅中煮好的水果红茶倒入杯子中,加上新鲜的薄荷叶和柠檬片即可

小贴士

没有额外加调味品,觉得菠萝已经很甜了。冷热均佳~




甜爽果蜜茶 



用料 

苹果         半个
 

菠萝         1/4个
 

西柚         半个
 

矿泉水     500ml
 

红茶         2袋(或者红茶粉2包)
 

蜂蜜         45ml
 


甜爽果蜜茶的做法 
 

1.将苹果、西柚洗净,苹果带皮切小丁,西柚切成小片;菠萝切小丁

 2.将矿泉水倒入小锅中,大火烧开,将苹果丁、菠萝丁放入继续加热直到水再次沸腾,加入西柚片,关火。加入红茶包或者红茶粉,待红茶融开,将红茶包取出

 3.果茶温凉以后加入适量的蜂蜜即可

 

小贴士

1、除了这几种水果,也可以发挥自己的创意,任何香气多的水果,比如橙子、柠檬等都可以用来煮果蜜茶。 


2、果蜜茶冬天的时候可以热著喝,夏天则可以煮好后放入冰箱冷藏,冰镇后作为随用随取的健康饮料,也是很不错的哦。 


3、喜欢喝甜一点的人可以用橙子代替西柚,不过要记住一点,无论是橙子、西柚或者柠檬切片之后都不要放到锅中去煮,这样做出来的果蜜茶会变苦的。



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