苦瓜功效多多，全身都是寶，是極為健康養生的食材。
你知道苦瓜還可以減重、降血脂，特別是對預防腹部脂肪堆積格外有作用，而最妙的是，苦瓜的好處生吃就有效!
◆多吃苦瓜可降低高血壓和高血糖值◆
近來，很多人開始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所謂苦瓜能降低高血壓和高血糖值，究竟有無科學根據呢？
確實，世界各地的研究機構自60年代以來，就已檢證苦瓜對糖尿病的功效。
苦瓜是天然蔬菜，所以食用時，也不必擔心副作用。
◇苦味成分消暑解熱
苦瓜會苦，是因為具有獨特的苦味成分——金雞納霜，
能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。
絲瓜水可以喝，當然苦瓜水也可以喝，只是苦瓜水本身比較冷，所以不能過量。苦瓜生汁對身體有很好的效果。飲用生汁能夠迅速被身體吸收，所以能夠攝取大量的苦瓜有效成分。
苦瓜汁做法
①苦瓜放入果汁機中攪拌之後，過濾，取出汁液。
②可以搭配蘇打水和蘋果汁等。
③加入蜂蜜或砂糖調味。
貼心提醒:想減重者不宜加砂糖。
喝苦瓜水能減肥嗎
1、一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。
一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。所以苦瓜的確有減肥的功效。
2、苦瓜減肥是要生著吃才能達到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條(差不多要一斤)才可以。
所以你要是想榨汁來喝的話，也不可以少於這個數量的。
3、榨汁時不要把苦瓜打的太碎太爛，不然會破壞裡面的營養，也不可以用熱水焯掉苦味，否則都會影響效果。
4、建議夏天，把生苦瓜洗淨，切成小片，薄薄的那種，然後加適當的水、果醋、或者蜂蜜(依個人口味)，放入冰箱，約2小時後取出，全部喝下，堅持服用，效果還是不錯的!
不苦的苦瓜蔬菜汁 製作方法
材料：苦瓜半顆、鳳梨4小片、胡蘿菠1/4根、大黃瓜1/5顆、
西芹半根、蘋果1/4顆、蕃茄半顆、水半杯、蜂蜜30cc、冰塊1/3杯
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