王阿姨是一位普通的老人，前些日子在張家口的家裡辦了喜喪！
她的生活並不傳奇，但連癌症都打倒不了她。
50歲的王阿姨患了乳腺癌，因病情發展，不得不切除乳腺。
她的丈夫跟她離了婚。
她到晚年回憶說，她只想這一件事。
就是生活既然給了我活著的機會，我就要用我的時間來快樂！
為了防止癌症復發，她比以前更注重養生了，她的秘方有「三綠」！
她的生活並不傳奇，但連癌症都打倒不了她。
50歲的王阿姨患了乳腺癌，因病情發展，不得不切除乳腺。
她的丈夫跟她離了婚。
她到晚年回憶說，她只想這一件事。
就是生活既然給了我活著的機會，我就要用我的時間來快樂！
為了防止癌症復發，她比以前更注重養生了，她的秘方有「三綠」！
1.菠菜湯
王阿姨每天都要吃菠菜，菠菜有「營養模範生」之稱。
它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。
因此，菠菜可以說是肺癌「免死金牌」，它含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。
菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。
菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用。
既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年癡呆症。
《本草綱目》中認為經常食用菠菜可以（通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥）清理人體腸胃的熱毒。
中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因而可防治便秘，使人容光煥發。
菠菜含鈣量超過含磷量，吃菠菜可以彌補某些含磷量比含鈣量多的食品的缺陷。
如雞蛋、魚、豆類等，比較適合腎功能不全的人。
王阿姨每天都要吃菠菜，菠菜有「營養模範生」之稱。
它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。
因此，菠菜可以說是肺癌「免死金牌」，它含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。
菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。
菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用。
既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年癡呆症。
《本草綱目》中認為經常食用菠菜可以（通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥）清理人體腸胃的熱毒。
中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因而可防治便秘，使人容光煥發。
菠菜含鈣量超過含磷量，吃菠菜可以彌補某些含磷量比含鈣量多的食品的缺陷。
如雞蛋、魚、豆類等，比較適合腎功能不全的人。
2.西芹肉絲
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺；
健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
芹菜可生食涼拌、葷素炒食，還可以做湯、做餡等，宜將葉和莖同吃。
因為芹菜富含食物纖維，可以清理血液中的脂類垃圾，減少心血管的堵塞情況。
因此可以使致死性心臟病的危險性減少25%。
因為富含纖維素，芹菜也是腸癌的「免死金牌」。
它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，而產生的這類物質是一種抗氧化劑。
如果濃度達到一定的高度時就可抑製腸內細菌產生的致癌物質。
而且它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
因此，常吃芹菜可以預防癌症。
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺；
健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
芹菜可生食涼拌、葷素炒食，還可以做湯、做餡等，宜將葉和莖同吃。
因為芹菜富含食物纖維，可以清理血液中的脂類垃圾，減少心血管的堵塞情況。
因此可以使致死性心臟病的危險性減少25%。
因為富含纖維素，芹菜也是腸癌的「免死金牌」。
它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，而產生的這類物質是一種抗氧化劑。
如果濃度達到一定的高度時就可抑製腸內細菌產生的致癌物質。
而且它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
因此，常吃芹菜可以預防癌症。
3.苦瓜炒蛋
李時珍稱其為「一等瓜」——「苦瓜 ，苦寒無毒 ，降邪熱 ，解勞乏 ，清心明目 ，益氣【壯*陽】。」
說明苦瓜有健脾開胃，清 熱去暑，明 目止痢，涼 血解毒的作用。
近年來美國科學家發現苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質。
將這種蛋白質注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞。
中國科學工作者還從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用，為糖尿病患者理想的食品。
苦瓜中所含的類奎寧蛋白可以殺掉癌細胞或其他不正常的細胞。
且苦瓜種子所含的蛋白酶抑製劑可以有效抵製癌細胞的侵襲與轉移。
因此苦瓜是一種很好的抗癌瓜。
苦瓜的功效與作用
1、苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少。
2、苦瓜中的有效成分可以仰製正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
3、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜；
防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
4、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。
對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
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