簡介
流行性感冒、上呼吸道感染最容易引發咳嗽，初由扁桃腺發炎延續到氣管壁而引起氣管發炎，為防止異物侵入肺部，氣管壁有保護裝置極為敏感，一滴水、一個飯粒都無法從氣管而進入肺部，現氣管壁因感冒而紅腫發炎，敏感度更高稍有一冷空氣或食物的刺激，自然就咳個不停。
更嚴重的感染，初期氣管壁會有化膿樣痰的分泌，會咳出黃色、綠色濃痰。數日之後病情減輕不再有膿樣痰分泌，但局部仍有紅腫，氣管喉頭仍覺很癢，咳嗽變為無痰，以上這些情況就是一般所謂的『熱咳』。也即是中醫所稱之「風熱感冒」。
１４樣『咳不停妙方』DIY 食譜材料各介紹～
流行性感冒、上呼吸道感染最容易引發咳嗽，初由扁桃腺發炎延續到氣管壁而引起氣管發炎，為防止異物侵入肺部，氣管壁有保護裝置極為敏感，一滴水、一個飯粒都無法從氣管而進入肺部，現氣管壁因感冒而紅腫發炎，敏感度更高稍有一冷空氣或食物的刺激，自然就咳個不停。
更嚴重的感染，初期氣管壁會有化膿樣痰的分泌，會咳出黃色、綠色濃痰。數日之後病情減輕不再有膿樣痰分泌，但局部仍有紅腫，氣管喉頭仍覺很癢，咳嗽變為無痰，以上這些情況就是一般所謂的『熱咳』。也即是中醫所稱之「風熱感冒」。
１４樣『咳不停妙方』DIY 食譜材料各介紹～
【一、杏仁粥】：
《功效》： 適用於外感風寒、肺胃失調所引起的咳嗽吐痰， 氣逆喘息，大便幹或咳嗽吐食等症止咳調中。
《材料》：杏仁20克去皮尖，白米50克。
《用法》：煮米成半熟時入杏仁，繼煮成粥即可。 晨起作早餐，服時可加白糖調味。
《功效》： 適用於外感風寒、肺胃失調所引起的咳嗽吐痰， 氣逆喘息，大便幹或咳嗽吐食等症止咳調中。
《材料》：杏仁20克去皮尖，白米50克。
《用法》：煮米成半熟時入杏仁，繼煮成粥即可。 晨起作早餐，服時可加白糖調味。
【二、糖橘皮】：
《功效》：宣肺止咳平喘。 適用於小兒風寒感冒引起的咳嗽氣急等。
《材料》：鮮橘皮20克，白糖40克。
《用法》：將鮮橘皮與白糖水同煮至濃汁即成。 每服一湯勺，每日3-4次。
《功效》：宣肺止咳平喘。 適用於小兒風寒感冒引起的咳嗽氣急等。
《材料》：鮮橘皮20克，白糖40克。
《用法》：將鮮橘皮與白糖水同煮至濃汁即成。 每服一湯勺，每日3-4次。
【三、蜜餞柚肉】：
《功效》：祛濕化痰，止咳和胃。 適用於寒濕咳嗽而食慾不之振之症。
《材料》：鮮柚肉250克，蜂蜜120克，白酒少量。
《用法》：將柚肉用酒加水浸泡24小時撈出， 入鍋內熬取稠汁，加入蜂蜜拌勻即可食用， 每服2克，日服3-4次。 ∥ 《柚》：味酸，寒。主消食，解酒毒。 寬中理氣，化痰止咳。
【四、薑汁糖】：
《功效》：宣肺止咳，化痰和中， 適用於風寒咳嗽、吐泡沫痰、伴咳而嘔者。
《材料》：生薑汁10毫升，白糖30克。
《用法》：將生薑汁倒入熬稠的白糖汁中攪勻即成， 製成糖塊頻服。
【五、蘿蔔糖】：
《功效》：止咳化痰。 適用於小兒受涼即咳，吐白色泡沫痰。
《材料》：白蘿蔔250克、冰糖60克、蜂蜜20克。
《用法》：將洗淨切片之蘿蔔與冰糖同煮一碗， 加入蜂蜜即可服用，不拘時服之。
【六、木耳粥】：
《功效》：滋肺止咳，適用於肺熱傷陰之咳嗽氣喘等。
《材料》：黑木耳5克，大棗5枚，粳米100克，冰糖適量。
《用法》：將黑木耳溫水發透揀淨，撕成小塊， 放入盛米及棗的鍋內共煮成粥，食時入冰糖適量。 食不限量。
《黑木耳》：甘、平。 潤肺，滋陰益胃，和血養營。益氣強身。
【七、麥冬 (天冬) 粥】：
《功效》：潤肺止咳，適用於肺燥乾咳無痰等症。
《材料》：麥冬(天冬)15克，粳米50克。
《用法》：將麥冬(天冬)搗爛取汁，用汁加水煮米成粥，早晚當飯食。 食時加少許糖調味。
《麥冬》：甘、微苦，微寒。入心、肺、胃經。 清心潤肺，養胃生津。
《天冬》：甘、苦，大寒。入肺、腎經。 潤肺止咳，養陰生津。
《功效》：潤肺止咳，適用於肺燥乾咳無痰等症。
《材料》：麥冬(天冬)15克，粳米50克。
《用法》：將麥冬(天冬)搗爛取汁，用汁加水煮米成粥，早晚當飯食。 食時加少許糖調味。
《麥冬》：甘、微苦，微寒。入心、肺、胃經。 清心潤肺，養胃生津。
《天冬》：甘、苦，大寒。入肺、腎經。 潤肺止咳，養陰生津。
【八、雪羹湯】：
《功效》：養陰清熱，潤肺止咳。 適用於肺熱咳嗽，吐黃痰大便乾等症。
《材料》：鮮荸薺15克。
《用法》：荸薺切碎放入鍋內加水煮1時， 取汁分次服用。
【九、蜜餞百合】：
《功效》：潤肺止咳。適用於低熱咳嗽或久咳陰傷者。
《材料》：乾百合100克，蜂蜜150克。
《用法》：將百合洗淨與蜂蜜放入碗內蒸1小時，趁熱調均勻，入罐內密封。 早晚各服一湯匙。
【十、羅漢果煲】：
《功效》：清熱化痰，潤肺止咳。用於小兒肺熱咳嗽，痰吐不利等。
《材料》：羅漢果1個。
《用法》：香菇與羅漢果同煮。
《羅漢果》：性涼、味甘。清肺潤腸。主治痰火咳嗽，血燥便秘。潤喉。
【十一、花生糖】：
《功效》：清熱潤肺，止咳化痰。適用於小兒肺熱咳嗽，小兒百日咳等。
《材料》：生花生250克，冰糖500克，杏仁粉10克。
《用法》：將冰糖在鍋內加少許水溶化，收稠汁停火，加入炒熟之花生米及杏仁粉拌勻倒入塗有熟菜油之盤內，待涼切塊成糖，小兒隨時可吃。
《花生》：味甘，性平。開胃、潤腸、化痰、補虛、止咳。花生衣，止血。
《杏仁》：甘、苦，溫。止咳定喘，潤腸通便。 ∥
【十二、潤喉茶】：
《澎大海+蜂蜜》：將澎大海打碎放入保溫杯中，沖入開水後即可飲用，具潤喉、防止發炎、通便作用。
《羅漢果》：將半粒或一粒打碎後，用紗布包成一小包，丟入保溫杯中沖泡後即可飲用。屬甘味劑，可進行自由基清除。
《甘草水》：將甘草片放入保溫杯中沖泡後嗽口，對於發炎的喉嚨具有溫潤的幫助。
《麥門冬+人參鬚》：將麥門冬與人參鬚放入保溫杯中沖泡後，即可飲用。可生津補氣。
《菊花茶》：菊花十朵放入保溫杯中沖泡後加蓋密閉，略冷後即可飲用，喜喝冰涼者，可沖。
《菊枸茶》：開水5分滿，加入冰塊即可。另可加適量之蜂蜜。清肝明目。
【十三、潤喉茶（二）】：
澎大海、羅漢果，有時加點檸檬片。 人參、枸杞、紅棗、澎大海，可以再加一點甘草。
【十四、潤喉響聲茶】：
《配方》：沙參三錢，薄荷一錢，麥冬三錢，黃耆三錢，橘梗一錢半，訶予三錢，生甘草三片，澎大海六枚，適量冰糖。 （二至三天份） 煎服法：將藥物略沖淨，加水一千五百西西浸泡約三十分鐘，大火滾後改為小火，煮約三十分鐘，去渣取汁，加入冰糖，徐徐服下以代茶飲，可增強潤喉效果。
《功效》：滋陰止渴，潤喉開音；適於咽乾舌燥、聲音嘶啞者。
《備註》：可作為保養喉嚨的養生茶，若屬寒性體質，容易腹瀉者則加重黃耆至五錢。
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