肝臟是人體內最大的消化腺，是體內物質能量代謝的中心站。據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以肝硬化上。
首先它分泌膽汁，幫助消化飲食；它把吸收的氨基酸合成蛋白質供給我們機體能量，讓我們能夠精力充沛地完成一天的工作；它能貯藏和燃燒體內的脂肪，控製我們的體形；它是脂溶性維生素的貯存器官；它還能夠氧化、還原、分解體內的毒素，吞噬不小心吃入體內的細菌，是人體最大的解毒器官。
有些女性不知道肝臟對女人重要性，長期酗酒抽煙，這些都是傷害肝臟的行為，肝臟在人的代謝、消化、解毒、凝血、免疫調節等方麵均起著非常重要的作用。
男性因習慣或應酬大量飲酒，對身體產生很大的危害，特別是對消化道、肝臟的損傷尤為嚴重，酒精加快加深肝損傷；長期如此，會大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
這種情況保護肝臟的最好辦法就是戒酒。
身體出現這4種癥狀，最好去醫院做個檢查！
1、皮膚髮黃
從未患過肝炎的人，肝病患者早期癥狀在畏寒、發熱、噁心、嘔吐、肝痛、極度乏力後，忽然出現眼睛和皮膚髮黃，則表明患了急性黃疸型肝炎；慢性肝炎患者若出現黃疸，表明病情加重。
2、肝掌
與常人的手掌顏色大不相同，普通人的手掌顏色紅潤，而患有肝病的病人手掌心泛白無血色。
3、蜘蛛痣
中間有一紅點，周圍有血絲狀，類似於蚊蟲叮咬後的癥狀，當用細棒一端壓迫痣中心時、全痣消失，放開後又會出現，這一肝病患者早期癥狀可與其他血管痣相鑒別。據介紹，男性體表有蜘蛛痣者，85%的人可有不同程度的肝臟組織病變，其中約30%為肝硬化。
4、麵色晦暗
與太陽曬黑的皮膚不同，該情況麵部暗淡而無光澤度；另外嚴重的黑眼圈都是慢性肝病患者早期癥狀，其中大多數為慢性乙肝。
肝功能一旦受損，容易患上脂肪肝。且肝臟是人體最大的消化腺，肝功能不好的人消化功能比正常人差。維生素類代謝異常，缺乏維生素可致夜盲、皮膚粗糙、唇舌炎症、浮腫、皮膚出血、骨質疏鬆等。
肝就像一個中央銀行，負責管理身體三大貨幣（氣、血、水）流通。
情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。但保護肝臟並不是把肝臟包起來不讓病毒來侵犯。保肝，顧名思義就是保護肝臟的意思。肝臟不但是人體中最大的消化器官，還是人體中一個重要的解毒器官，要減輕肝臟負擔得從這二大方麵來減負。
1、養肝必吃的10大食物 助排毒抗氧化
肝臟 有如我們個人的過濾係統，排走壞東西，吐出好東西，所以需好好保養。
除了不抽菸喝酒，從事低衝擊運動（例如每天走路），以及多喝水以外，從飲食來護肝 也很重要。以下是有助肝臟健康的十種食物：
1.蒜頭：幫助肝臟啟動排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素（allicin） 和硒（selenium），有助肝臟排毒。
2.葡萄柚：有助肝臟排出致癌物和毒素，葡萄柚也有豐富的維他命C和抗氧化作用。
3.甜菜：含有大量植物類黃酮（plant-flavonoids），可改善肝臟整體功能。
4.綠葉蔬菜：像菠菜和生菜的綠葉蔬菜，能中和食物所含的金屬、化學物和農藥，具有保護肝臟的作用。
5.綠茶：綠茶有大量被稱為「兒茶素」（catechins）的植物抗氧化劑，可改善肝臟功能。
6.鱷梨：飲食增加鱷梨，有助身體生產名為「穀胱甘肽」（glutathione）的抗氧化劑，肝臟需要這種抗氧化劑來過濾有害物質。
7.十字花科蔬菜：包括綠花菜和孢子甘藍在內的十字花科蔬菜，增加人體內硫代配醣體（glucosinolate）的分量，協助製造負責消化的酵素生產。
8.檸檬：像檸檬的柑橘類水果有豐富維他命C，但是檸檬還幫助身體排毒，促進消化過程。
9.薑黃：作為香料的薑黃，有助身體消化脂肪，刺激生產膽汁，幫助肝臟自然排毒。
10.核桃：核桃也有大量的「穀胱甘肽」和Omega-3脂肪酸，支援肝臟的排毒過程。
2、勤動手腳多鍛煉，才能養好肝
生命在於運動，運動是最好的護肝方法。對於肝病患者而言，選擇適合自己的項目非常重要，散步、慢跑、深呼吸、太極拳，都是不錯的選擇。伸懶腰、咽唾液、梳梳頭、搓搓耳，輕輕鬆鬆把肝養。
3、養肝要學會少發怒，合理排遣不良情緒
心情和肝臟的關係非常密切。心情不好，精神不振，鬱悶煩躁，可能損傷肝臟，影響到肝功能。
氣大傷肝，養肝護肝不要輕易發脾氣。生悶氣更傷肝，只有保持心情開朗，才能養出健康的肝。眼淚就像上天賜予我們每個人的自然解毒療法，它可以迅速化解肝毒，所以有委屈的時候痛痛快快哭出來吧!
4、要想肝好活百歲，生活就要有規律
身體健康說到底還是要靠自己，為了避免不良生活習慣危及肝臟健康，要保持正常和規律的生活作息。
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