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Jul 7, 2021

既是菜也是藥!常吃韭菜「防便秘補腎」好處數不完 「簡單吃、配料炒」好處翻倍:越吃越香

 
在中醫裡,韭菜既是菜又是藥,早在《本草綱目》就記載了韭菜被用來入藥,不僅養生,還能治病!
 
  
1.防便秘

吃了韭菜你會發現,腸道蠕動更勤快了,體內腸毒排得乾乾淨淨,整個人都感覺輕快了,還能預防大腸癌。

 

2.防止動脈硬化

吃了韭菜你會發現,韭菜中所含的揮髮油及硫化合物,又具降血脂、防止動脈硬化的作用,對高血脂及冠心病都有一定療效。

 

3.提精神

吃了韭菜你會發現,韭菜中的蒜氨酸能夠加速乳酸(疲勞物質)分解,精神變得越來越好,做起事情來幹勁十足。
 




4.溫補陽氣

吃了韭菜你會發現,儘管時有「倒春寒」侵襲,但體內彷彿升起了一個小太陽,陽氣十足。食韭能夠溫補陽氣,祛散陰寒,是春天保養陽氣的有效方法。
 


5.增強脾胃

吃了韭菜你會發現,脾胃越來越好了!當春之時,人體肝氣隨萬物升發而偏於亢盛,肝旺可傷脾,可影響脾胃的運化功能,而食用韭菜能夠增強脾胃之氣。
 
 



6.補腎壯陽

吃了韭菜男人們會發現,比吃了壯陽葯還厲害,難怪韭菜被稱作「起陽草」、蔬菜中的「偉哥」,它對性功能有一定的調節作用。

 

7.潤肺明目

因為吃了韭菜,女人會發現越來越漂亮了。韭菜中含有豐富的維生素A,維生素A具有潤肺、明目、美容護膚等功效。
 




這樣吃,你會離不開韭菜 

  
老話說:韭菜是春香夏臭,春天的韭菜莖如白玉、葉似翡翠,體粗而脆嫩,韭菜之香十分濃郁,韭菜可以炒菜可以做小吃,下面這幾種韭菜的吃法,越吃越香,越吃越上癮,吃了還想吃!

燙韭菜

功效:清理腸胃特別好。

 

韭菜炒雞蛋

功效:
韭菜性溫,有補腎補陽的作用。雞蛋性平,可滋陰,補血補氣,養心安神。韭菜和雞蛋同吃,就能協調陰陽,對身體調補作用明顯。

 



韭菜炒鮮蝦

功效:補腎益精,壯陽療痿,本品燥熱助火,體壯陽盛者忌食。 

 
 
小病小痛,韭菜應付

1.痔瘡

常言道「十人九痔」,人類幾乎不可避免地要受到痔瘡的困擾。而提到韭菜,大家想到它能壯陽,但是,它還能對付痔瘡!!!

專家介紹,將90℃的高溫水放入1.25升空飲料瓶中,取10克新鮮韭菜洗凈,瀝干後放於飲料瓶中,擰好瓶蓋悶2分鐘。打開瓶蓋,此時有水汽竄出。患者將肛門對準瓶口先熏15~20分鐘,待水溫降至50~60℃時,倒入盆內,清洗肛門,數次即能見效。
 
 



2.便秘

便秘也可以用韭菜緩解。專家介紹,用韭菜根治大便乾結,搗如泥狀,加入適量黃酒沖服,每天1次即可緩解。
 
 

3.跌打損傷

韭菜還有活血通郁的作用,取韭菜或根,搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份,麵粉一份。共搗成糊狀,敷於患處,每日二次。

 

4.扭傷腰痛

生韭菜或韭菜根30克,切細,黃酒90毫升,煮沸后,趁熱飲服,每日1~2劑。
 




韭菜就要這麼挑

1.選細葉

細葉韭,辛辣香度及品質都要好於寬葉韭,而寬葉韭雖然產量大,但其水分大、辛辣香度低,吃起來口感較差。
 
 

2.看割口

割口處平就是新鮮的,如果中間長出芯來,可能放置時間有些長了,韭菜的香味會減弱。
 
 

3.要切根

由於韭菜根部吸收、積累農藥較多,食用前最好切除根部,並用流水沖洗6次。




六類人少吃韭菜

平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜,但韭菜並不適合所有人的體質,以下幾類人最好少吃或者不吃。

1、手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

2、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

3、韭菜對子宮有一定的興奮作用,因此孕婦不宜食用韭菜。

4、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

5、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心,不宜多吃。大病初癒的人建議也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易於消化的食物。




6、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病症患者不宜吃韭菜。

韭菜常吃,卻不知道它有這麼多好處,也有不少食用禁忌,很多人恐怕都還不知道,記得告訴更多朋友哦!







 
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