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Nov 18, 2020

杏鮑菇這樣吃才過癮,比宮保雞丁好吃多了,超級下飯

  
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。 

 
 
長期食用可以提高人體免疫功能,還可以有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、防止心血管病等功效。

今天就給大家分享一道杏鮑菇的做法——


宮保杏鮑菇 

 
 
宮保雞丁大家肯定都吃過,宮保杏鮑菇是把雞丁換成了杏鮑菇,這樣一來口感更加鮮嫩爽滑,比宮保雞丁好吃多了。

沒事的時候做一道宮保杏鮑菇,超級下飯。

下面就一起學習吧~




食材:

杏鮑菇2根、花生米50克、蔥2棵、薑1小塊、花椒、幹辣椒適量 

 
 
做法:

1、將杏鮑菇切成小塊備用; 

 
 
 
2、蔥切段、幹辣椒切段、薑切片備用; 

 
 
 
3、將花生米放入鍋中,再倒入適量油,小火炸至成熟撈出備用; 
 
 
 
 


4、取一碗放入玉米澱粉、鹽、糖、醋、醬油、雞精、味精調成料汁備用; 

 
 
 
5、鍋中倒入適量清水燒開後,放入杏鮑菇焯1分鐘,然後撈出備用; 

 
 
 
6、鍋中倒入少許油,然後放入幹辣椒、薑片、花椒煸炒出香味; 

 
 
 
7、將杏鮑菇放入鍋中煸炒勻均; 

 
 
 


8、將蔥段放入鍋中煸炒勻均; 

 
 
 
9、將調好的料汁倒入鍋中燒開; 

 
 
 
10、倒入炒好的花生米翻炒均勻即可出鍋; 

 
 
 
11、成品。 
 
 



 








 
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