【泰式豆腐】
材料：豆腐 4塊 (切方塊)、黃瓜 1條（切絲）、紅蘿蔔 1條（切絲）、大洋蔥 2粒 (切絲)、辣椒 3-4條 (切絲)、玉米粉 適量
材料：豆腐 4塊 (切方塊)、黃瓜 1條（切絲）、紅蘿蔔 1條（切絲）、大洋蔥 2粒 (切絲)、辣椒 3-4條 (切絲)、玉米粉 適量
醬料：泰式甜酸辣椒醬 5湯匙、番茄醬 2湯匙、酸甘汁/檸檬汁 1湯匙、糖 適量 (全部材料攪拌均勻，試味道，備用)
配料：白芝麻（炒香，可以不放）
做法：
1.燒熱油鍋，把豆腐粘上少許玉米粉炸至金黃色，瀝干油，待用。
2.把炸好的豆腐排在碟上，黃瓜絲，蘿蔔絲，洋蔥絲，辣椒絲鋪滿在豆腐上，淋上已調好的醬料和撒上白芝麻，即可上桌享用。
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