不知不覺中多國都已邁入高齡化時代，「銀色浪潮」給每個家庭乃至整個社會，都帶來嚴峻考驗。高血壓、糖尿病、中風、老年癡呆症等銀髮族常見疾病，已不再是抽象的專業名詞，而成了我們日常生活中，經常要面對的一些難題。家中若有老人身體不太舒服，總會令人牽腸掛肚，因此，平日注重養生保健，便顯得十分重要。
在臨床上接觸的大量患者，常常使我感嘆、著急。因為人到老年，身體各方面的機能都衰退，體質也變得較虛。有人白天還好好的，但是一覺醒來，嘴角歪了、說話不清楚了，連平日慣常走路的雙腳，也邁不出步伐了，這其實是已經「中風」的表現。
還有些人，手不停地抖，頭也不由自主地搖，想要拿個東西，身體都不聽使喚，更不要說穿針引線，去醫院檢查，才知道罹患了「帕金森氏症」。還有些年輕人，由於過度疲勞和身體虧虛，一覺醒來後，變得嘴歪眼斜，那是風邪成功襲擊身體的徵象，往往會導致難看的「面癱」。
風證均為肝病的范圍
其實，哆嗦、發抖等，都是肌肉在不停地不自主跳動，這些在中醫來講都是「風症」，跟「肝」有莫大的關係。《黃帝內經》中早就說到，「諸風掉玄，皆屬於肝」，也就是說凡是風證，不論外風、內風，有搖擺不定、眩暈等以動為主症的，均為肝病的范圍。
桑葉黑芝麻糊
清肝明目預防風症
材料：黑芝麻500克，桑葉500克
做法：將黑芝麻及桑葉摻在一起，用果汁機或食物調理機，打成細粉，即可食用。
食用法：每天三次，每次10克，用勺子舀著吃。
你可以去藥店買500克黑芝麻、500克桑葉，然後摻在一起，用自家的果汁機或食物調理機打成細粉，每天三次、每次10克，用勺子舀著吃，既方便又保健。
桑葉味甘、苦，性寒，可以入肝、肺經，有很好的平抑肝陽、清肝明目的功效。
黑芝麻味甘，性平，可以入肝、腎、大腸經，有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。
桑葉和黑芝麻的結合，一個綠、一個黑，青入肝，黑入腎，「肝腎同源」也叫「乙癸同源」，就是滋補肝腎的好食物。
中醫裡的「肝腎同源」也叫「乙癸同源」，「桑葉黑芝麻糊」充分地體現「乙癸同源，療風疾」的特點，也就是說將肝和腎的毛病一起治了。因此，除了上面提到與風有關的一些症狀，像老年人因腎虛而導致腰膝酸軟、頻尿、尿不幹凈，或因肝陰不足、肝陽上亢而導致的口乾舌燥、頭暈、視線模糊等，都可使用此方。
一、桑葉泡水的4個功效
桑葉是一種偏寒的物質，味道苦中帶甘，但是功效非常多。
首先，從中醫的角度來看， 桑葉既能夠疏散風熱，還可以消瀉肝火，很多人經常使用桑葉與菊花或者是連翹一起泡水喝，在一定程度上可以治療風熱感冒，對於有肺熱燥咳嗽的患者來說也是很有幫助的。如果將桑葉跟苦杏仁、沙參一起煲湯的話，對於肺熱或者是鼻咽乾燥患者來說可以適當緩解病情。
首先，從中醫的角度來看， 桑葉既能夠疏散風熱，還可以消瀉肝火，很多人經常使用桑葉與菊花或者是連翹一起泡水喝，在一定程度上可以治療風熱感冒，對於有肺熱燥咳嗽的患者來說也是很有幫助的。如果將桑葉跟苦杏仁、沙參一起煲湯的話，對於肺熱或者是鼻咽乾燥患者來說可以適當緩解病情。
桑葉具有的 瀉肝火的作用也是很出色的，一些由於肝陽上亢而出現頭暈頭痛的患者，會使用桑葉跟白芍、石決明搭配；如果是肝火旺盛導致目赤、澀痛的患者，則喜歡將桑葉與夏枯草、蟬蛻等搭配，效果較為明顯。
其次，桑葉中含有大量營養物質和保健成分， 特別是鉀、鈣以及鎂等微量元素以及胺基酸等的含量非常高，而桑葉中鈣的成分比普通的茶葉就要高出六倍，而且由於桑葉比較薄，泡水的時候浸出物比較多，也很便於吸收，對人體健康較為有益。
再次， 桑葉中富含的生物鹼還會參與人體的糖脂代謝，降糖、利尿的效果也較為明顯。
最後，桑葉中含有的維生素B1以及維生素B2的含量也很多，可以參與人體的氧化還原反應，維持消化系統的正常運行， 對於治療和預防神經炎、角膜炎等疾病具有重要意義。
通過以上的介紹可以看出來，桑葉泡水的好處真的是非常多的，那麼是不是意味著每個人都可以經常喝桑葉泡水呢？在使用桑葉泡水的時候又有哪些需要注意的事情呢？
二、桑葉泡水的禁忌
由於桑葉屬於偏涼性的食物，因此在使用桑葉泡水的時候有以下幾點需要注意的。
第一，很多女性經常喜歡喝桑葉泡水， 但是在月經期間最好停止喝桑葉泡水，這是因為桑葉是涼性的，容易對經期的女性造成影響，使月經變得不規律。
第二，桑葉泡水 不能過量喝，即使桑葉泡水功效那麼多，但是一定要控制每次喝的量，喝多了容易對脾胃造成影響。
第三，由於桑葉的涼性， 在空腹的時候最好也不要喝，容易對胃部造成影響。
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