癌症常常是因為飲食的因素所引起的。依照不同的癌症種類，治癒率都有所不同。
日本一名細胞學博士立石和先生，他的哥哥和爸爸都死於癌症，後來他也不幸罹患癌症。
更慘的是，原本的胃癌還轉移到肺部，連醫生都對他感到悲觀。
沒想到，立石和先生卻自己從1500種食材當中，找出了五種蔬菜熬製成「五行蔬菜湯」，靠著這道食譜有效抑制了癌症！
就算沒有癌症，這個五行蔬菜湯也能為我們一般的生活補充滿滿的元氣。我們一起來看看吧！
1.牛蒡：
牛蒡在日本被稱為東洋人參，富含許多營養素。
美國的營養專家也認為牛蒡是「大自然最佳的清血劑」，可以促進生長、抑制腫瘤和抗菌。
2.白蘿蔔：
白蘿蔔一樣是抗癌聖品，白蘿蔔所含有的多種酶，可以有抗病毒、抗癌的功效。
3.白蘿蔔葉：
這具有消食、理氣的作用，可以紓緩脾胃不順的症狀。
4.紅蘿蔔：
紅蘿蔔可以抗氧化、抑制自由基、提高免疫力，被稱作是蔬菜之王。
5.香菇：
黑色的香菇具有維生素以及礦物質，能增強人體抗病、抗腫瘤的能力。
日本、美國的專家也發現香菇有一種酶的成份，可以有效抑制腫瘤，所以也把香菇稱為「抗癌新兵」！
使用上述的食材，依照以下的比例：1/4根白蘿蔔，1/4份白蘿蔔葉，1/2根紅蘿蔔，1/4根牛蒡，乾香菇1-2個
將蔬菜切成大塊，然後放入蔬菜量的三倍水量，小火煮1-2小時，就大功告成了。
所謂的五行蔬菜湯，就是用五色五行的蔬菜，來讓人們的五臟補充活力。
連《黃帝內經》也有記載，想要延年益壽，就是要吃五色、五味、五香的食物，才能五行合一。
這五種蔬果單吃就已經有益身體健康了，加在一起的效果就更好了！
可以讓正常細胞繁殖，增加血液中的血小板和白血球，增加淋巴細胞，進而提高人們的免疫力。
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