這夏季已然過了一大半了，放眼菜市，應季的瓜果蔬菜也都吃的差不多了。平常我買菜都喜歡買那些人家自己種的蔬菜，新鮮又好吃，而且都是純綠色食品，沒有污染的，不知道大家夏天是不是常吃絲瓜，我覺得這是非常好的一種食材，今天和大家分享一款絲瓜湯的做法。
食材：花蛤、絲瓜、鹽、食用油、胡椒粉、香菜、蔥花
做法：
1.花蛤放水裡，然後加一點油，能更好的吐沙。
2.絲瓜去皮，然後切成滾刀塊放盤子裡備用。
3.把花蛤用手搓洗幾遍
4.鍋裡放油，把絲瓜放進去炒香。炒一下就先盛出來。
5.不用洗鍋，把開水直接倒進鍋裡，然後加入2片薑片。
6.然後把花蛤倒進去，煮至花蛤開口了就把之前炒好的絲瓜倒進來。
7.然後加少許鹽，少許胡椒粉，攪拌一下。
8.把滾起來的浮沫用勺子撈出來。
9.撒上蔥花和香菜，就可以出鍋了。
簡單的2樣食材，鮮美好喝，營養價值也很高，趕緊給家裡人做點吧！
小貼士：
絲瓜先油鍋炒一下，能增加香度，然後花蛤煮開口了就放絲瓜進去煮2分鐘就可以出鍋，煮太久花蛤會變老哦！
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