很多菜只要準備好食材再家也可以同樣製作出來，方法很簡單，原來在家也可以吃到這樣正宗的照燒雞腿，相信自己，可以的。快來學習一下吧
1.準備食材，
主料：雞腿一隻，洗凈去毛。
輔料：料酒2勺，醬油3勺，白糖2勺，五香粉少許，鹽少許（可以不放），耗油1勺
2. 去骨，盡量不要破壞雞腿的完整性。
3. 黃色脂肪部分剔掉，用刀背在雞腿上敲使雞肉鬆嫩，在雞皮上用牙籤扎若乾小孔，使其能充分入味。
4. 備好調料
5. 按照輔料裡的比例倒入各種調味料。
6. 正面朝下腌制半小時。
7. 翻面再腌制半小時。
8. 鍋內放一點點底油，5成熱將雞部分朝下煎。
9. 兩面煎至金黃色。
10. 取一空器皿，按照調料除了五香粉外，其餘調料再重新配比一下，兌出照燒汁。
11. 將新調好的照燒汁倒入鍋中，燒開後小火燉15分鐘，盛出。
12. 放在菜板上切寬為1cm段。
13. 裝盤。
14. 淋上鍋內剩餘照燒汁即可。
马上点这分享
