五花肉別再炒了！五花肉這樣做才是最棒的！！
有了這煎烤型的電餅鐺真是方便，前兩天烤了雞翅根，今兒來烤肉？還配了一盤生菜哦，有葷有素，合理搭配。
主料
五花肉(200克)生菜(適量)
調料
洋蔥(適量) 蠔油(適量) 老抽(少許) 食用油(適量)
廚具
電餅鐺
做法：
五花肉洗凈，放入冰櫃急凍一下，變稍硬更好切。五花肉切約0.5CM厚的大片。取約30克烤肉粉加少許水和勻後醃制半小時。加入切好的五花肉揉搓均勻。取小碗，加入一大勺蠔油、一大勺老抽，少許植物油和勻，別切些洋蔥和薑片。電餅鐺預熱，涮油，放入薑和洋蔥。擺上五花肉。涮油，加蓋，上下火。煎烤至變色，涮上步驟5調好的醬汁。翻面再涮醬汁，煎至熟透即可。
1.五花肉洗凈，放入冰櫃急凍一下，變稍硬更好切。
2.五花肉切約0.5CM厚的大片。
3.取約30克烤肉粉加少許水和勻後醃制半小時。
4.加入切好的五花肉揉搓均勻。
5.取小碗，加入一大勺蠔油、一大勺老抽，少許植物油和勻，別切些洋蔥和薑片。
6.電餅鐺預熱，涮油，放入薑和洋蔥。
7.擺上五花肉。
8.涮油，加蓋，上下火。
9.煎烤至變色，涮上步驟5調好的醬汁。
10.翻面再涮醬汁，煎至熟透即可。
11.裝碟嘍。可以配著生菜一起吃。
小竅門：
1、五花肉不宜切太薄。
2、急凍定型後容易切。
3、喜歡辣的涮些辣醬或椒鹽、孜然粉也可。
4、生菜洗後用鹽水泡一泡。
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