材料:
雞蛋四粒(Grade A)
150克 細砂糖
1/2 湯匙 Ovalette
150克 低筋面粉
1/2 茶匙 發粉
100ml 蜀米油
200ml 盒裝椰漿
三合一白咖啡 一包(用熱水溶解),兩大湯匙 巧克力粉(用熱水溶解)
做法:
1)雞蛋,Ovalette 和細砂糖打至膨松。
2)把篩過的面粉和發粉分幾次倒進拌打。
3)把蜀米油和椰漿交替繼續攪拌。
4)把面煳分成三等份,一份白咖啡,一份巧克力,一份保留原位。
5)一層一層蒸,每層蒸8 分鐘,最後一層蒸15-20分鐘。
6)待冷。
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