材料
♦ 鸡全腿1只
♦ 青葱1颗
♦ 淡酱油1匙
♦ 蒜蓉1匙
♦ 食油2匙
鸡腿醃料 :
♦ 素食蚝油2大匙
♦ 盐巴1小匙
♦ 淡酱油1匙
♦ 麻油1小匙
鸡饭调味料
♦ 牛油/植物油1大匙
♦ 班兰叶【没有可以不加】2片
♦ 鸡精粉1小匙
♦ 姜【拍扁】1小块
做法
1. 将鸡腿醃料加入鸡腿，醃製3小时待用。 将米1杯洗净，加入以往调整的食水，将所有鸡饭调味料加入锅中搅拌均匀，然后加入醃製好的鸡腿和班兰叶,然后煮饭。
2 饭煮好了，让它燜煮一会。 开始调製蒜油，取出锅加入食油慢火爆香蒜蓉，然后盛起待用。 青葱洗净切丝待用。
3. 打开饭锅，取出鸡腿剁块，然后洒上蒜油，葱丝再淋上淡酱油即可上座。
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