糯米粉 (330克)
花生仁 (220克)
白糖 (120克)
糖粉 (50克)
清水 (270克)
做法:
1. 30克糯米粉内加入50克糖粉,加入270克水。
2. 和成光滑的粉团待用。
3. 花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。
接着倒入白糖。
5. 启动料理机,打约30秒即成糍粑粄的馅料。
6. 取适量糯米粉团用手摊开成圆片,加入花生粉馅。
8. 蒸好后要焖两分钟再开盖,取出时在取物夹上粘些油防粘,没有椰蓉的用熟糯米粉裹也可以。
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