根據醫學研究臭豆(Petai)包含有三種天然糖，蔗糖，果糖和葡萄糖。臭豆(Petai)與纖維結合，提供能量的瞬間，持久的，實質性的提升。之前和大家分享过臭豆(Petai) 原來有那麼多功效！
今天和大家分享 叁巴臭豆的详细做法，记得转发出去哦！
【 叁巴臭豆 】
材料：
A
辣椒干200g［剪段洗净浸泡热水至软］
石古仔6粒 (Buah Keras)
红葱头12粒
把全部材料加入辣椒干［ 用电动研磨机磨幼 ］
B
炸熟江魚仔100g
臭豆200g
大葱2粒
虾米50g（浸泡软磨幼）
亚参膏2大匙 用4汤匙水拌匀［只要用到亚参水］
煮法：
1.锅中烧热倒入7汤匙油 加入A料叁巴酱料炒香炒到20分钟
2. 加入虾米碎再用小火慢慢炒（炒到叁巴酱变颜色）
叁巴辣椒要炒够火才不会有生辣椒味（ 这分叁巴的分量可以煮多次 依个人喜欢的分量煮 ）
3.炒好叁巴辣椒加入大葱亚参水加江魚仔臭豆加入1茶匙盐（不够盐加酱油）加1汤匙糖（喜欢甜的可以再加）试味道满意为止即可盛上碟子
煮叁巴章鱼或虾，记得要把章鱼或虾过油先，煮叁巴章鱼或虾，在加入虾或章鱼，最后才加臭豆。
温馨提醒：这分叁巴辣椒的分量是煮几分的，因为炒叁巴很长时间，所以炒多点分量收入冰箱冷藏，要煮时比较方便，谢谢大家。
食谱来源：Facebook
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