金瓜喜板
材料：
普通面粉250g （过筛）
糯米粉250g （过筛）
细砂糖150g
即溶酵母1/2 TBSP
金瓜270g (240-270都行)
清水250ml (水慢慢地加因为金瓜的品质不同所需水量都不同，加至能成团就行了．别把水倒完）
粟米油30g
香蕉叶 20个
做法：
1) 面粉，糯米粉，白糖，油, 南瓜泥， 酵母，水，放入搅拌容器，（我用cosway面包机 program 8 按一次（10min）水慢慢加, 直成团， 滑面就可了。
2）把面团分成1粒50g (不需待发），手掌抹少许油，在手掌用滚圆方式，把面团滚圆。
3）把滚圆的面团放在蕉叶上，用手掌心轻压扁。待发25-30分钟。
4）水滚后放入喜板，中火蒸12分钟后熄火。锅盖打开小缝5分钟打开锅盖取出喜板！
5）喜板就会圆圆美美了.
没面包机也能用手搓成团哦。我较懒惰用机器搓。
香味班兰喜板
材料：
底筋面粉/面粉 160g
糯米粉 130g
幼糖 90g
即溶酵母 11/2茶匙
清水 适量
班兰水 50g（班兰叶加少许水，用搅拌机搅兰，隔渣）
玉米油 8g （没买到玉米油，我用普通油）
做法：
1.将 幼糖和酵母加入班兰水里，搅拌至糖溶化。
2. 将面粉和糯米粉，混合一起过筛
3. 分次加入班兰水，慢慢揉成均匀的面团，班兰水加完了，再加水拌成团。
4. 加入玉米油，揉搓成面团均匀光滑
5. 接着分割成同等份后，手上抹油，把面团揉圆，盘要先涂层油。放入面团，稍微压扁。待发酵30分钟。发酵好的喜板，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开蒸锅里的水。
6. 水滚后放入喜板，以大火蒸12分钟，熄火后锅盖打开小缝，待3分钟后才打开锅盖即可。
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