听起来好神奇的方法！
米的时间放得越久，当中的水分也越来越少，怎样煮都越来越生硬。难道旧米就无法煮回新米一样的美味米饭吗？这次我们来介绍知惠够广的日本人煮饭方法，简单的加入一种东西就可以让旧米都变超好吃！
米的时间放得越久，当中的水分也越来越少，怎样煮都越来越生硬。难道旧米就无法煮回新米一样的美味米饭吗？这次我们来介绍知惠够广的日本人煮饭方法，简单的加入一种东西就可以让旧米都变超好吃！
▼旧米不太美味，也总是有点生硬。但是，只要放入家家户户都有的一种东西，旧米也会变得美味！
▼那个东西就是冰块！
▼方法如下：
1. 煮饭前先放一两粒冰进去。
2. 放冰后注水至眼见的水位线。
3. 放置15分钟后，跟平常一样的煮饭。
1. 煮饭前先放一两粒冰进去。
2. 放冰后注水至眼见的水位线。
3. 放置15分钟后，跟平常一样的煮饭。
▼为甚么放入冰就可以变美味？
1. 放入冰后，水分就可以一粒粒的浸透进入米芯，煮出美味的米饭！
2. 米冷冻过后氨基酸的数量增加，令美味度增加。
3. 加入冰后，制做甜味的分解酵素在80度会停止分解，所以加冰后可延长其工作时间。
1. 放入冰后，水分就可以一粒粒的浸透进入米芯，煮出美味的米饭！
2. 米冷冻过后氨基酸的数量增加，令美味度增加。
3. 加入冰后，制做甜味的分解酵素在80度会停止分解，所以加冰后可延长其工作时间。
小编照这个方法试行过，旧米也真的煮到粒粒饱满的米饭！请大家也一起分享开去，让一家人试吃前所未有的美味旧米饭吧！
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